• 党参瘦肉汤：是由党参以及瘦肉组成，党参性味甘平，具有气血双补的作用，能养血补虚、补气生津，而瘦肉也具有补肾养血的功效。
• 材料：党参、瘦肉、枸杞、红枣、姜片、葱段、盐、料酒、生抽、胡椒粉、鸡精等134。
• 做法：
• 将瘦肉洗净，切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
• 党参、枸杞、红枣洗净备用。
• 锅中倒入适量清水，放入瘦肉块、党参、枸杞、红枣、姜片、葱段，加入料酒、生抽、胡椒粉，大火烧开后转小火炖煮 1-2 小时，至瘦肉熟烂，汤汁浓稠。
• 最后加入适量盐和鸡精调味即可。
• 营养价值：党参瘦肉汤中的党参含有多种营养成分，如多糖、皂苷、生物碱等，具有补中益气、健脾益肺、养血生津等功效。瘦肉则富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养元素，能够为人体提供优质的蛋白质和必需的脂肪酸。枸杞和红枣也具有一定的滋补作用。
• 食用禁忌：党参瘦肉汤虽然营养丰富，但也有一些食用禁忌。例如，党参不宜与藜芦同用，以免产生不良反应。此外，感冒发热、内火旺盛者不宜食用党参瘦肉汤。
• 需要注意的是，药膳不能替代药物治疗疾病。如果有特定的健康问题或疾病，建议在医生或专业的医疗机构指导下进行饮食调理。同时，在制作药膳时，应选择新鲜、优质的食材，并注意烹饪方法和卫生条件，以确保食品安全。

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