一般情况下，乌鸡黄芪当归汤、四物排骨汤、十全大补汤等汤补血、补气效果好。具体分析如下：

1.乌鸡黄芪当归汤：乌鸡黄芪当归汤以乌鸡、黄芪和当归为主要材料，其中乌鸡可以补益肝肾、滋阴养血，黄芪可以补气升阳，当归能够补血活血、润肠润燥，因此乌鸡黄芪当归汤能够起到补血、补气的作用，比较适合体虚、久病的人喝。

2.四物排骨汤：四物排骨汤大多以当归、川芎、熟地、白芍及排骨为主要材料，其中当归味甘性温，能够补血活血，川芎和白芍能活血、养血，熟地滋阴养血，而排骨则能提供蛋白质和钙、铁等元素，从而能够缓解中气不足、血行不畅的症状，起到补血、补气的作用。

3.十全大补汤：十全大补汤的材料比较多，主要有鸡、鸭、鱼、猪肚、排骨、大枣、花生等材料。十全大补汤营养丰富，能够在一定程度上起到补气活血、补充营养的作用，因此具有补血、补气的效果。

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