临床上没有明确说明缺铁性贫血患者吃什么食物最好、最快可以补血。但是从营养学角度而言，建议此类人群多吃些富含铁元素的食物来辅助改善贫血。

1.动物肝脏：如猪肝、鸡肝等，含有丰富的铁元素和多种矿物质成分，适当食用后能够补充身体所需要的营养物质，并且还具有辅助补血的作用。

2.蛋黄：其中含有大量的卵磷脂以及胆固醇，同时还包括着较多的铁元素，容易被人体吸收利用，对于缺铁性贫血也有一定的缓解作用。

3.菠菜：属于一种比较常见的绿色蔬菜，营养价值比较高，其中含有的铁元素丰富，而且也包含有胡萝卜素、维生素C等多种微量元素，适量吃有助于为机体提供能量，促进血红蛋白合成，辅助改善缺铁性贫血的症状。

4.樱桃：是一种水果类食物，其中所含的铁元素相对于其他水果来说较高，而且还包含有碳水化合物、膳食纤维、钙元素等营养成分，日常生活中适当地吃一些樱桃，不仅能够帮助补充体内所需的多种营养物质，还可以起到辅助补血的效果。

5.红枣：味甘性温，归脾胃经，其气轻而多，其质和中，属脾脏，是补养气血的良药，适用于治疗血虚萎黄、乏力的人群，因此也可以用于辅助改善缺铁性贫血的情况。

此外，如果缺铁性贫血症状较严重，通过食疗的方法无法得到较好的缓解，则需要及时到医院就诊，在医生指导下使用药物进行治疗，比如遵医嘱服用琥珀酸亚铁片或者叶酸片等药物进行治疗。

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