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什么食物补血？

导师

孙倩敏

出生后，宝宝便需要规律体检，在体检过程中，总有些妈妈会发现她们家宝宝贫血了！有些贫血比较严重的宝宝，医生开了药让回家吃，而有些轻度的，就说，回家吃点补血的食物，过一个月或者多长时间来复查。

于是，你回家了，天天给孩子吃红枣，鸡蛋，复查，啥都没变。

这是为什么？我很努力有在给孩子吃补血的东西啊！

对，我们看到了，只不过，要到达目的地，你至少要找对方向，而方向错的话，只会越走越远......

那正确的方向在哪里呢？

大部分的贫血均是缺铁性贫血，当医生和你说回家吃点补血的食物再来复查，就是考虑可能有点缺铁。那这个大方向就是要多吃富含铁的食物。

给大家表格，可能能更快的了解

表一 常见食物中的铁含量（mg，以100g可食部计）

*参考杨月欣主编的《中国食物成分表2002》和《中国食物成分表2004》

大家可以看到红枣干的铁含量并不是很丰富。

那在补铁这件事上，含量丰富是一点，还有很重要的一点就是吸收的问题。

铁在食物中是以非血红素铁及血红素铁两种形式存在，通常以非血红素铁为主，血红素铁只存在于动物肝脏、血液及肉类中，血红素铁的吸收率高能达到10-30%以上，而非血红素铁则吸收率低，一般在1%-5%之间，所以，表一中我们选择用来补铁的食物比较合适的便是动物肝脏、血液及瘦肉。

那什么食物补血，大家都明白了么？

孙倩敏

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