一想到补血食物

人们就会第一时间想到红枣

其实补血不一定只能吃红枣

很多常见食材也具有补血的功效

以下五种食物的补血功能其实不比红枣差！

什么是贫血？

贫血是指单位容积血液内的血红蛋白低于正常及红细胞数目减少。许多原因都可以造成贫血，所以根据病因的不同将贫血分为缺铁性贫血、再生障碍性贫血、失血性贫血、溶血性贫血等等。

哪些人需要补气血？

1.因外伤失血、手术等急性失血人群，由于血的流失，需要加强补血养血。

2.处于生长发育阶段的少女和其他年龄的女性，因自身生理现象也应时常补血养血，以利健康。

3.少年儿童，少年期正是大脑和身体器官组织发育的高峰时期，发育所需的氧气和各类养分都需要血液来输送。

哪些食物适合补血？

1. 甘蔗

甘蔗含有丰富的糖量、维生素、蛋白质、钙、矿物质等营养成分，而且甘蔗中铁元素的含量位居水果中的首位，所以多吃甘蔗有助于补铁，有滋养补血的功效。

2. 桂圆

桂圆富含蛋白质、脂肪、矿物质等多种营养素，适当吃些桂圆肉可以养血补血。

3. 黑木耳

黑木耳是天然的补血食品，其中铁元素含量特别高，具有补血的功效。此外黑木耳还含有丰富的维生素K，可以预防血液凝结成块。

4. 南瓜

南瓜有补血妙品的美称，其中含有锌，铁，钴，磷等补血的重要元素，所以南瓜对于补血益气具有很好的效果。

5. 乌鸡

相比一般的鸡肉，乌鸡中含有更多的铁元素和蛋白质以及更少的胆固醇和脂肪，所以乌鸡是鸡肉中的滋补上品。适当食用乌鸡具有补血和滋补身体的功效。

膳食食谱

乌鸡补血汤

材料：1只乌鸡、10颗红枣、10g枸杞、10颗桂圆肉、25g熟地、10g当归、20g黄芪、20g党参、适量生姜片

做法：

1.将乌鸡斩块后，在沸水中焯一下，将水倒掉；

2.将所有药材洗净用少量清水浸泡片刻；

3.把乌鸡放入锅中，倒入足量清水。大火加热后，撇去浮沫；

4.将药材和泡发的清水一起倒入锅中，待水开转小火煲1.5小时，食前加盐调味即可。

功效：补血益气、滋养身体

桂圆核桃汤

材料：180g核桃、20个红枣、80g 桂圆肉、适量冰糖

做法：

1.红枣去核洗净，用淡盐水浸泡5分钟；

2.将核桃、桂圆肉洗净备用；

3.在锅中倒入适量清水，将红枣、桂圆和核桃一起放入锅中；

4.大火煮开后转小火煮1小时；

5.最后加入适量冰糖搅拌至融化后关火。

功效：补血益气、强身健体

图片来源于摄图网及网络

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