有句俗话说得好，「冬令进补，来年打虎」，冬季时间长达将近三个月，属於万物闭藏的时刻，此时不补，更待何时呢？冷飕飕的冬天，低温容易使身体血液循环不佳，造成血管收缩，让不少人手脚变得冷冰冰，尤其是女孩子的徵状会更加明显，在冬天除了要穿得暖和一些，也可以借助食补的力量，方能温和身体丶调整气血循环，改善手脚冰冷丶麻木的问题，惟有在冬季时刻补得好，才能达到有病袪病丶没病补身的功效。

以下馬上介绍几种女孩子的补血食材，不想再当个「冰山美人」的话，可就得要仔细看，也记得分享给身边的姊妹们，让大家都能面色红润，手脚不再冷吱吱。

一、猪肝

诸如猪肝丶猪血等动物内脏类，含铁量相当丰富，且其内含的铁质十分容易让人体吸收，有很高的补血效果，冬天不妨喝点姜丝猪肝汤，煮点猪肝粥，暖胃丶袪寒又补血。

二、菠菜

菠菜里头的铁质含量十分高，可以有效补血，且能促进血液循环，但由於植物性铁质的吸收率较低，可以多补充维生素C，能加强铁质吸收，是一项既家常又健康的养生食材。

三、红豆

可谓「以形补形，以色补色」，红豆可以说是女孩子皆知的补血圣品，，再加上红豆还有利尿丶消水肿的作用，冬天晚上来一碗热腾腾的红豆汤，肯定可以暖身补血丶改善手脚冰冷。

四、木耳

黑木耳是非常棒的天然补血食材，含铁量丰富到比肉类还高，再加上黑色食物入肾，依中医所说，「肾藏精，精生髓，髓化血」，血的根本在於肾，多食黑木耳有补血功效，更能帮助身体排毒。

五、芝麻

尤以黑芝麻对健康最有益处，依照中医的五色五行理论，冬天刚好对应到的是黑色食物，食用黑芝麻可以有补血功效，促进肾脏生血丶肝脏藏血丶脾脏统血，几乎能活化五脏六腑，调节气血循环。

六、葡萄

葡萄内含丰富的维生素B12与铁质，有很好的保健功效，可以促进血液制造功能，让女孩子面色红润丶血脉畅通；再加上葡萄籽改善血液循环系统丶有助降血压，葡萄记得整颗吃才是最健康。

专属於跨年操作的「秘鲁许愿魔法」各种葡萄品种都可以，建议选小颗无籽的，比较好就口。建议午夜0:00，十二颗象徵12个月都顺利！

七、瘦肉

红瘦肉如猪肉丶牛肉丶鲑鱼等，含有丰富的铁质，容易让人体吸收，且血红素含量也相当高，且瘦肉中的蛋白质属於优质蛋白，有助人体红血球与血红素生成，自然能改善血液循环，吃出好气色。

八、枸杞

枸杞能补血滋养，古药书《本草汇言》记载，「枸杞能使气可充，血可补，阳可生，阴可长」，可看出枸杞不仅能补气丶补血，又能滋阴补阳，让末梢血液循环能顺畅运行，改善手脚冰冷的问题。

九、红枣

红枣不仅能增加血液中的红血球含量，更可以增强骨髓造血功能，若搭配桂圆泡一杯桂圆红枣茶，可以补血养颜丶益肾养血，面部便会开始渐渐有血色，不再因血液循环不佳而苍白。

十、桂圆

桂圆里头的铁质与锌元素，对於提升红血球功能有莫大帮助，且桂圆有润气保血丶补益心血的功效，方能使气血畅通，冬天时煲一碗暖呼呼的桂圆甜汤，帮身子补气血，自然能健壮过冬。

【当归乌骨鸡汤】

一向被视为养生食材的乌骨鸡，再加上能补血益肾的当归，可说是冬天补身的绝佳养生料理，以下来分享如何煲这盅既能补血滋阴丶又可以增强免疫力的当归乌骨鸡汤，适合女性在冬令进补时食用，可以暖身丶养颜喔！老师亲爱的妈妈也是这样熬鸡汤给老师喝的呦！（虽然我是男生-.-"）

〈食材〉

乌骨鸡1只丶当归3钱丶黄耆3钱丶淮山60钱丶红枣5颗丶枸杞一把丶盐适量

〈作法〉

1.乌骨鸡洗乾净後，剁块，接着焯水

2.另将当归丶黄耆丶红枣（去核）丶枸杞丶淮山等中药材洗乾净

3.一并把乌骨鸡丶当归丶黄耆丶红枣丶枸杞丶淮山全放入炖锅中

4.炖煮约2.5~3个小时

5.起锅前再加入盐巴调味即可完成

三合开运工作室

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