在快节奏的生活中，许多人，尤其是妇女和儿童，或多或少都会患有贫血。贫血虽不算严重疾病，但也会影响精神状态，导致免疫力低下和疲劳。改善贫血，饮食调整是重要的一环。治疗贫血，最好的补血食物是什么呢？缺铁性贫血需要补铁，出血性贫血要用蛋白，地中海贫血则需维生素等。那么，贫血食补吃什么补血最快呢？

1. 牛肉

牛肉是我们常吃的肉类之一，其含铁量非常高，每100克牛肉含3.3毫克铁，是猪肉的两倍。适当食用牛肉，对于贫血的预防和疾病治疗有很好的效果，并能提高免疫力。

2. 龙眼

龙眼含有丰富的糖分，主要是葡萄糖和蔗糖，能直接被人体吸收。龙眼肉含有较高的铁和锌，有助于红细胞的功能，提高人体热量和营养。同时，铁能促进血红蛋白的再生，起到补血的作用。

3. 猪肝

猪肝含铁丰富，每100克猪肝中含有25毫克铁，是猪肉平均含量的3倍多。猪肝中的铁以亚铁形式存在，容易被人体吸收利用。因此，适量食用猪肝对预防和缓解缺铁性贫血效果明显。

4. 猪血

猪血，又称液体肉和血豆腐，富含维生素C、维生素B2、蛋白质、氨基酸、钙、铁、磷、锌等营养成分。猪血中铁含量很高，每100克猪血中铁含量高达45毫克，高于猪肝。经常食用猪血可以改善缺铁性贫血，补血。

5. 葡萄干

葡萄干中的铁含量是新鲜葡萄的15倍，还含有多种维生素和氨基酸。对于缺铁性贫血的人来说，葡萄干是一个很好的选择。

6. 菠菜

菠菜富含铁，虽然植物中的三价铁不如动物性食物中的二价铁容易吸收，但菠菜是素食者很好的补铁食物。此外，菠菜富含维生素C，能促进铁的转化和吸收。

7. 樱桃

樱桃含铁量居水果之首，铁是合成人体血红蛋白和肌红蛋白的重要原料。定期吃樱桃可以补充人体对铁的需求，促进血红蛋白的再生，缓解贫血症状。

8. 黑米

黑米富含铁、叶酸和维生素B12，对缺铁性贫血的人有独特的补铁和预防贫血的优势。女性在月经前后适量食用黑米，也有助于补血。

9. 鸭血

鸭血含铁量最高，其次是鸡血，最后是猪血。脂肪含量低于猪血，是铁补充的理想食物。

10. 黑木耳

黑木耳含铁丰富，是一种非常好的天然补血食品，能有效防治缺铁性贫血。同时，黑木耳还有助于身体排毒。

贫血患者应避免的食物有：1. 咖啡，因其中的多酚类物质会与铁形成不溶性盐，阻碍铁的吸收。2. 茶，茶叶中的鞣酸会与铁形成不溶性的铁鞣酸，影响铁的吸收。3. 过多脂肪，会抑制人体的造血功能，影响贫血患者的消化吸收。4. 大蒜，过量食用会抑制胃液分泌，降低血红蛋白和红细胞。5. 牛奶，铁的含量很低，而钙和磷的含量很高，容易与体内的铁结合，形成不溶性的含铁化合物。6. 碱性食物，不利于铁的吸收。7. 不易消化的食物，如花生、核桃、杏仁等。

上一篇：贫血食补吃什么补血最快

下一篇：补血的有哪些食物，补血的食物吃什么最好?