一枣泥猪肝羹

1、食材：猪肝、红枣、西红柿、植物油、少许盐（不超过1克）。

2、做法：

（1）红枣用清水浸泡1小时后剥皮、去核，将枣肉剁碎备用;

（2）西红柿用开水烫一下，容易剥皮，剁成泥备用;

（3）猪肝洗净，去筋，用搅拌机打碎或用刀剁成肝泥;

（4）将加工好的红枣、西红柿、猪肝泥混合搅拌均匀，加少许植物油、盐和适量水，上锅蒸熟即可。

3、功效：红枣甜香、西红柿酸甜，与肝泥混合可以去腥味，使这款营养美食别有风味。猪肝含有丰富的维生素A和铁，每100克猪肝含铁22.6毫克。红枣和西红柿中富含的维生素C，能促使猪肝中丰富的铁被宝宝更好地吸收与利用。

二牛肉粥

1、食材：小白菜20克，牛肉20克，大米粥、植物油各适量。

2、做法：

（1）小白菜洗净切碎；牛肉洗净，剁成泥。

（2）锅中放油，油热后，将牛肉泥放入锅中快速翻炒，牛肉炒至将熟时，再放入小白菜，一同炒熟。

（3）将炒熟的牛肉小白菜倒入大米粥中，拌匀即可。

3、功效：牛肉含有丰富的蛋白质及铁，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，妈妈可以根据宝宝的口味，换着花样做给宝宝吃。对生长发育的宝宝来说非常适合。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。

三油菜猪肝燕麦粥

1、食材：猪肝20克、油菜2棵、大米30克、燕麦10克。

2、做法：

（1）将猪肝浸泡在清水中30分钟，期间更换2-3次水。

（2）然后捞出冲洗一下，沥干水分。

（3）将猪肝蒸熟，然后取出，捣碎成猪肝泥。

（4）将油菜洗干净，取较嫩的菜叶部分，剁碎备用。

（5）将大米和燕麦淘洗好，放入锅中，加入适量的清水，熬煮成燕麦粥。

（6）取一口小锅，倒入1小碗分量的燕麦粥，煮开之后，倒入油菜末。

（7）将菜末煮软之后，放入猪肝泥。

（8）将食材熬煮到软烂的状态，即可盛入碗中。

3、功效：猪肝含有丰富的铁、磷，是造血的极佳食材;猪肝还富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于婴幼儿的智力发育和身体发育。

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