脸色苍白、嘴唇发白，站起来头晕......

是不是该补血了？

很多人都有这样的担忧。

其实，血没办法直接补。

补血，是通过补充营养，促进血红蛋白合成。

吃什么可以补血?

血的主要成分之一是铁元素，自身不能产生，只能依靠外界补给。

也就是说，针对贫血，我们需要做的是补铁。

动物的肝脏是富含铁元素的食物，以猪肝为例，每100g猪肝里就有22.6mg铁，是牛肉的七倍，是动物血豆腐的三倍左右。

因此，动物的肝脏一直为补血良品。

同时，它含有大量维生素A，对视力有一定好处。

注意，对于孕妇来讲，它也有导致胎儿畸形的风险，我们要辩证地看待。

通常在临床上，医生会建议患者的饮食主要以红肉（牛羊肉）和血豆腐为主，这样相对安全可靠。

另一方面，还应多吃水果和蔬菜，其中的维生素C、叶酸等成分都可以帮助铁进行转化，进而为身体所利用，促进血红蛋白的形成。

补血食物排行榜

1. 动物肝脏

动物肝脏含有丰富的铁，是最理想的补血食物之一。

可以卤制、爆炒、煮汤，建议和绿色蔬菜搭配。

年轻人一周吃2~3次即可，每次10~30g，50岁以上的半个月吃一次即可。

2. 菠菜

菠菜中含有丰富的铁，其补血作用与其内含的丰富胡萝卜素、维生素C有关。

胡萝卜素能治夜盲症，还能调节细胞的各项功能，对各种出血症有益。

维生素是还原剂，能将体内的三价铁还原为二价铁，以便于人体吸收，对贫血有一定的治疗作用。

3. 乌鸡

乌骨鸡可以温中益气、补肝益肾、延缓衰老、强健筋骨，对于月经不调和女性的缺铁性贫血，也有很好的改善作用。

4. 干龙眼肉

这种补血的食物在民间非常有名，一般家庭要补血，它绝对是首选，因为它含有非常丰富的铁质。

除此之外，它还含有丰富的维生素A、B，及葡萄糖、蔗糖等，对于健忘、心悸、神经衰弱之不眠症等都有很好的治疗作用。

5. 紫葡萄干

紫葡萄是很好的补血水果。

将葡萄晒制成干后，每100g含铁量在9.1mg。

而且葡萄在晒制过程中，最大限度地保留了葡萄皮（葡萄皮的营养含量远远高于果肉），也有利于葡萄干中一些稳定营养素的保留，如铁、锌、锰、蛋白质、抗氧化物质等。

6. 莲藕

藕性温和，鲜藕止血，熟藕补血。

莲藕，生吃可以清热凉血，止血散瘀，熟吃可以健脾胃，养血。

口鼻出血的病人，可以紧急服用新鲜的生藕汁，有迅速止血的作用。

女性多吃莲藕有好处，但月经来潮期间和素有体寒痛经者不宜生吃莲藕。

糖尿病人不宜熟吃莲藕或藕粉。

7. 黑枣

干枣里最为推崇的是黑枣和蜜枣，它们每100g含铁量在3.7~3.9mg之间，也算是补血食物中的佳品。

干枣中还含有丰富的维生素C，维生素C是促进铁离子吸收的重要因子，让机体对铁的吸收事半功倍。

但干枣含有丰富的膳食纤维，不利消化，所以每日不宜多食，而且最好是煲汤、煮粥食用。

8. 桑葚干

桑葚干是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的，每100g含铁42.5mg，无愧于水果中“补血果”的称号。

一般建议将桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以补血，还可以美容，但孕妇慎用。

9. 黑芝麻

芝麻入肝、肾、肺、脾经，有补血明目、生精通乳、益肝养发的功效。

食用芝麻，可以促进肾生血、肝藏血和脾统血的功能。

10. 当归

当归归肝、心、脾和大肠经，通过长期的临床观察，中医早已明确其补血活血、调经止痛、润肠通便等主要功能。

正如清代《本草经百种录》所说：

“当归为血家必用之药……实为养血之要品。”

若分用，当归身长于补血、润肠，当归尾长于活血止痛。

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